Hoa atisô đỏ không chỉ là nguyên liệu của những món ăn ngon mà còn là vị thuốc ‘đại bổ’.
Sử dụng atisô đúng cách có tác dụng lợi gan, mật và quét sạch mỡ m.áu…
Atiso đỏ hay còn được gọi là bụp giấm, được phân bố phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới và cả ở Việt Nam. Hiện nay, atisô được sử dụng rất nhiều dạng như dùng tươi, khô, làm trà, làm mứt, nấu cao và dùng trong nhiều bài thuốc đông y.
Bài Viết Liên Quan
- Ðiều trị tật nói lắp ở trẻ
- Tiếp xúc lâu với ánh sáng màn hình làm tăng tốc độ lão hóa
- TP.HCM: Ca sốt xuất huyết nặng tăng 500%
Atiso đỏ hay còn được gọi là bụp giấm. Ảnh minh họa
Theo đông y, atisô có vị ngọt, hơi đắng, tính mát, có tác dụng bổ gan, thận, mát gan, lợi mật, lọc m.áu, lợi tiểu. Atisô thường dùng chữa chứng bệnh vàng da, sỏi mật, nhiễm độc, thấp khớp, thống phong, phù thũng, đái tháo đường, lợi sữa cho phụ nữ sau sinh…
Theo nghiên cứu, hoa atisô tươi có 81% nước, 3,15% protein, 0,30% lipid, 15,50% glucid, ngoài ra còn có mangan, phosphor, sắt, và vitamin A, B, C, cung cấp 50-75 calo… Với những thành phần trên, atisô có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
5 lý do nên dùng atisô đỏ để bảo vệ sức khỏe
Lợi cho gan
Hoa atiso đỏ hỗ trợ chức năng của hệ tiêu hóa, giúp lợi tiểu tự nhiên, cải thiện chức năng của túi mật và mang lại nhiều lợi ích hữu ích đối với gan. Người cao t.uổi nên dùng hoa atiso nhuận tràng rất tốt vì nó không gây ra tiêu chảy mà cũng không gây tác dụng phụ.
Ảnh minh họa
Giúp làm đẹp làn da
Hoa atiso đỏ giúp da mịn màng và tươi sáng hơn nhờ tác dụng thải độc tố, giải nhiệt, làm mát gan, chống khô ráp da và ít mụn hơn.
Giúp giảm huyết áp
Trà atiso đỏ được xem là thảo dược mà nhiều tổ chức y tế thế giới công nhận về hỗ trợ giảm huyết áp. Tác dụng giảm huyết áp hiệu quả một cách an toàn và tự nhiên của trà đã khiến nhiều người bị huyết áp cao yên tâm khi sử dụng.
Hỗ trợ giảm cân
Trong trà atiso đỏ có chứa chất ức chế enzyme giúp sản xuất amylase. Đây là một enzyme giúp p.hân h.ủy tinh bột đường, tránh tích tụ calo thừa trong cơ thể. Ngoài ra, nếu không cho đường thì đây là một thứ đồ uống chứa rất ít calo. Hơn nữa, tác dụng lợi tiểu của trà atiso đỏ cũng làm giảm lượng nước trong cơ thể, giúp bạn có vóc dáng thon gọn hơn.
Giúp giảm mỡ trong m.áu
Ngoài tác dụng hạ huyết áp, một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng trà atiso đỏ có thể giúp giảm mức mỡ trong m.áu – một yếu tố nguy cơ gây bệnh tim. Nghiên cứu cho thấy thảo dược này sẽ giúp giảm các mức LDL cholesterol xấu đi khỏi cơ thể, qua đó giúp bảo vệ chống lại các bệnh về tim và bảo vệ mạch m.áu khỏi bị tổn thương.
5 điều cần tránh khi sử dụng atisô đỏ
Trong quá trình sử dụng cây atiso để điều trị các bệnh, cần lưu ý một số điểm sau:
Ảnh minh họa
– Không nên lạm dụng cây atiso, nếu sử dụng quá nhiều có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn như: gây hại chức năng gan, trướng bụng, cơ thể mệt mỏi,…
– Cây atiso có những lớp lông tơ nhỏ, nếu tiếp xúc quá nhiều có thể gây da kích ứng da, ngứa, nổi mẩn đỏ.
– Người bị tắc ống mật, bị sỏi mật không được sử dụng cây atiso.
– Các đối tượng đang sử dụng muối sắt cũng không nên dùng cay atiso, bởi atiso có thể ngăn chặn sự hấp thụ muối sắt ấy.
– Phụ nữ mang thai và cho con bú cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
4 món ăn bài thuốc từ atisô đỏ
Ảnh minh họa
Giúp giảm cholesterol trong m.áu: Sử dụng 40 gram thân cây atiso, 40 gram rễ, 20 gram cụm hoa đem phơi khô và tán nhỏ. Pha 2 gram/ lần với nước sôi và sử dụng thay thế nước trà.
Chữa bệnh tiểu đường: 50 gram hoa atiso, 100 gram khoai tây, 50 gram cà rốt, 150 gram xương sườn lợn và gia vị vừa đủ. Sau khi làm sạch và sắc nhỏ các nguyên liệu, hầm xương sườn lợn chín tới rồi bỏ các nguyên liệu còn lại vào, nêm nếm cho đủ dùng. Sử dụng mỗi ngày 1 lần và sử dụng liên tục từ 5 – 10 ngày.
Giải độc gan, tăng cường chức năng gan: 50 gram hoa atiso, 100 gram gan lợn và gia vị vừa đủ. Nấu atiso với gan lợn như những món canh khác và sử dụng mỗi ngày 1 – 2 lần, và sử dụng liên tục trong vòng 5 – 10 ngày để đem lại hiệu quả nhanh.
Chữa tiêu khát: Hoa atisô 50g, ý dĩ 50g, lách lợn 150g, gia vị vừa đủ. Hoa atisô, ý dĩ, giã nhỏ, lá lách lợn rửa sạch, thái miếng, cho tất cả vào bát to, nêm gia vị vào trộn đều, đem hấp cách thủy. Ăn ngày 1 lần.
9 cách thải độc cơ thể cho ngày mới năng động
Thải độc cơ thể không phải là thực hiện chế độ ăn kiêng thải độc hay bất cứ điều gì được cho là thần kỳ hoặc giúp giải độc cơ thể một cách nhanh chóng…Dưới đây là những cách thải độc cơ thể, có thể mang lại tác dụng tích cực bạn có thể tham khảo.
Để thải độc cơ thể tốt nhất, bạn cần kết hợp ăn uống lành mạnh, tập thể dục và thực hành thói quen tốt, giúp cơ thể tự loại bỏ độc tố – điều mà cơ thể đã tự thực hiện một cách tự nhiên. Theo đó, tập trung vào việc vận động và ăn thực phẩm lành mạnh, giảm đầy hơi và mang lại cảm giác thư thái.
1. Hãy thử bắt đầu ngày mới với nước chanh thải độc cơ thể
Uống một ly nước chanh (lạnh hoặc ấm) có thể giúp cho tiêu hóa tốt vì chanh có chứa pectin, một loại chất xơ hòa tan, giúp giải độc cơ thể… Tuy nhiên, đây là điều vẫn còn gây tranh cãi, mặc dù vậy với một số người lựa chọn uống một cốc nước chanh ấm thay vì nước lạnh mỗi ngày cũng mang cảm giác tốt hơn cho ngày mới.
2. Ăn bữa sáng lành mạnh
Một bữa sáng lành mạnh giúp phục hồi cơ thể, tạo nguồn năng lượng mới và có lợi cho sức khỏe. Sau khi uống nước, hãy nạp năng lượng cho mình bằng thức ăn. Ăn sáng sẽ có lợi cho quá trình trao đổi chất của cơ thể sau một đêm ngủ. Ngoài ra, việc dành thời gian buổi sáng để nạp năng lượng cho cơ thể là một cách có chủ ý giúp tạo dựng niềm tin với bản thân trong chăm sóc sức khỏe.
Các thành phần cốt lõi của một bữa ăn sáng lành mạnh bao gồm: Các loại ngũ cốc nguyên hạt, đạm (trứng, thịt nạc, các loại đậu và hạt), sữa ít béo và các sản phẩm từ sữa, hoa quả và rau…
3. Tập thể dục giúp thải độc cơ thể
Tăng nhịp tim, đổ mồ hôi và có tinh thần tốt hơn khi tập thể dục giúp nâng cao tâm trạng trong suốt cả ngày.
Tăng nhịp tim sẽ đồng nghĩa với việc tăng lưu lượng m.áu. Điều này sẽ giúp cơ thể bạn tự đào thải độc tố. Bạn thậm chí không cần phải đến phòng tập thể dục để đổ mồ hôi. Một số bài tập tim mạch như đi bộ nhanh, chạy bộ, aerobic… mà bạn có thể thực hiện ở bất cứ đâu. Tăng nhịp tim, đổ mồ hôi và có tinh thần tốt hơn khi tập thể dục giúp nâng cao tâm trạng trong suốt cả ngày.
4. Không bỏ bữa
Đảm bảo ăn sáng, trưa, tối và ít nhất một bữa ăn nhẹ (tuyệt đối không bỏ bữa) và đảm bảo chúng chỉ bao gồm thực phẩm nguyên chất. Ăn uống đều đặn suốt cả ngày sẽ giúp bạn đặt nền tảng cho việc ăn uống lành mạnh liên tục. Nên ăn nhiều loại rau, protein nạc, cá, trứng và chất béo lành mạnh từ các loại hạt, quả hoặc dầu ô liu…
Hãy loại bỏ các loại thực phẩm đã qua chế biến, đóng gói… Điều này sẽ đảm bảo bạn loại bỏ lượng natri dư thừa, các thành phần nhân tạo và đường khỏi chế độ ăn uống của mình.
5. Thưởng thức một tách trà thảo mộc
Uống một tách trà thảo mộc vào bữa ăn nhẹ buổi chiều có thể giúp cải thiện tiêu hóa và cung cấp nước cho cơ thể. Điều này không chỉ tốt cho quá trình trao đổi chất lành mạnh mà còn cung cấp năng lượng và tốt cho sức khỏe làn da. Nếu trà thảo mộc không phải là sở thích của bạn, hãy thử dùng trà xanh để tăng cường chất chống oxy hóa và trao đổi chất.
Bạn không cần phải cầu kỳ, nhưng hãy cố gắng dành thêm chút thời gian để chọn một tách trà mà bạn yêu thích và thưởng thức hương thơm và hương vị của nó, cũng giúp tăng thêm cảm xúc và tinh thần của bạn.
Trà thảo mộc có thể giúp cải thiện tiêu hóa.
6. Thực hiện các động tác vặn người để giảm căng thẳng, hỗ trợ tiêu hóa và giúp thải độc cơ thể
Hầu hết chúng ta dành nhiều thời gian để ngồi và nghiêng người về phía trước: Ngồi làm việc với máy tính, lái xe hay bấm điện thoại… Với tư thế này sẽ làm căng thẳng cho cột sống và làm chậm quá trình tiêu hóa.
Rất nhiều cơ quan chúng ta sử dụng để tiêu hóa thức ăn đều nằm trong bụng – giống như ruột – và các chuyển động vặn xoắn cơ thể giúp chúng hoạt động hiệu quả. Về cơ bản, vặn xoắn có thể giúp di chuyển mọi thứ dọc theo ruột tốt hơn. Vì vậy, nếu bạn muốn những gì bạn ăn được di chuyển ra khỏi cơ thể một cách hiệu quả, thì hãy bắt đầu bằng các động tác vặn mình…
Thực hiện các động tác vặn người để giảm căng thẳng và hỗ trợ tiêu hóa.
7. Thực hiện một số bài tập thở
Một trong những cách thư giãn tốt và nhanh nhất là sử dụng các bài tập thở. Sử dụng hơi thở làm dịu cơ thể và tâm trí giúp giảm bớt cảm giác lo lắng ngay lập tức.
Bạn cũng có thể đưa ra khoảng dừng giữa các hơi thở và để đạt được lợi ích tối đa, hãy thở ra dài hơn hít vào. Đếm hơi thở – thời gian hít vào và thở ra hoặc mỗi chu kỳ hơi thở – cũng là một cách tuyệt vời để giúp giải tỏa tâm trí…
8. Tắt chuông điện thoại vào buổi tối
Hầu hết chúng ta đều bị ngập trong các thông báo liên tục của chuông điện thoại. Tất cả những âm thanh này có tác động ngay lập tức đến trạng thái tinh thần và cảm xúc cũng như tác động lâu dài đến sức khỏe của bạn.
Nếu muốn giải độc cơ thể và tâm trí, bạn hãy tắt chuông điện thoại và cố gắng tập trung vào những gì thực sự quan trọng đối với bạn lúc này.
9. Hãy thử thiền
Không có thứ thuốc nào chữa bách bệnh, nhưng thiền có thể giúp giảm lo lắng hay các triệu chứng của bệnh tật, như hội chứng ruột kích thích (IBS) hay rối loạn stress sau sang chấn (PTSD).
Một vài phút thiền sẽ không làm mọi vấn đề của bạn biến mất nhưng nó có thể giúp bạn cảm thấy hài lòng về bản thân. Nếu chưa thực hiện được thiền, bạn chỉ cần ngồi yên lặng, nhắm mắt trong một vài phút cũng rất hữu ích…
